CNC加工，也叫數(shù)控機(jī)床加工，就是指用數(shù)控機(jī)床加工設(shè)備開(kāi)展的加工。由于數(shù)控機(jī)床加工是程序編寫(xiě)后由電腦控制加工，因而CNC加工具備加工品質(zhì)平穩(wěn)，加工高精度，可加工復(fù)雜性面，加工效率高。在具體加工過(guò)程中，人的要素及實(shí)際操作工作經(jīng)驗(yàn)，在非常大水平上面保障最后的加工質(zhì)量。

許多行業(yè)已將CNC加工納入其制造過(guò)程。這是因?yàn)槭褂脭?shù)控機(jī)床可以提高產(chǎn)量。與手動(dòng)操作的機(jī)械相比，它還允許更廣泛的應(yīng)用。

CNC過(guò)程的運(yùn)行與手動(dòng)控制的局限性形成對(duì)比，從而取代了手動(dòng)加工的局限性，手動(dòng)控制需要現(xiàn)場(chǎng)操作員通過(guò)杠桿、按鈕和手輪提示和引導(dǎo)加工工具的命令。對(duì)于旁觀者來(lái)說(shuō)，CNC系統(tǒng)可能類(lèi)似于一組常規(guī)的計(jì)算機(jī)組件，但CNC加工中使用的軟件程序和控制臺(tái)將其與所有其他形式的計(jì)算區(qū)分開(kāi)來(lái)。